בכל קו הייצור של מקרונים, כל תהליך הייצור מתממש באמצעות יישום משולב של ציוד מרובה. מכבש הבורג הבודד שימש לייצור המקרונים עם שחול בינוני והתרחבות נמוכה.
כאשר מכבש הבורג הבודד עובד, החומר נכנס למכבש. בורג הבורג מניע את החומר קדימה לתא הסגור, ומזין את החומר לאורך כל הדרך ליצירת הזרימה הצירית. בגלל סידור מוטות הברגה, דחוס את חלל הדחיסה של חומרי גלם והחיכוך המכני עם בורג, חבית, ופנים החומר מוחץ באינטנסיביות, בוחש ומוגז. כתוצאה מכך החומר מעודן והומוגניזציה ליצירת נוזל נוזלי. עם עליית הלחץ ההדרגתית הטמפרטורה עולה בהתאמה והיא גבוהה. בתנאים של טמפרטורה, לחץ גבוה וגזירה גבוהה, המאפיינים הפיזיים של החומרים משתנים. מאבקה לעיסה, התבגרות עמילן, denaturation חלבון, השפלה של סיבים, עידון. כאשר מוחלצים משחה מחור המת, החומר מוגבל על ידי שוחקים ליצירת צורות שונות של מקרונים. לחומר לאחר ההבשלה יש יכולת טעם טובה יותר ועמידות לרתיחה.
השתמש באמצעי זהירות
1. כיבוי פתאומי במהלך הפעולה:
זה לא חובה להתחיל, צריך לבדוק מייד את בעיית הכיבוי, החשמל או הציוד עצמו כבה, לכבות את מערכת החימום. תסתכל על הבעיה. אם ספק הכוח נותק למשך זמן רב, יש להסיר את גוף המות. אם אספקת החשמל לא מוסרת יותר מחצי שעה, יש לבדוק את הציוד עצמו אם הוא עומס יתר. אין מעגל התאוששות של עומס יתר, ראה את קוד השגיאה של ממיר התדרים. לפתור בעיות בזמן.
2. אל תכניסו חומר זר בכניסה ושקע או הכניסו את היד בכדי למנוע פגיעה בציוד.
3. אסור לנתק את המגן המגן במהלך פעולת סכין החיתוך כדי למנוע פגיעה ביד.
